서울 미슐랭 평양냉면 못지않은 수원의 진짜 평양냉면 맛집 – 평장원 본점

서울 중구 일대에는 평양냉면 마니아들이 즐겨 찾는 우래옥, 을지면옥, 을밀대, 그리고 평양면옥이 있죠.

저 역시 그곳들에서 여러 번 냉면을 맛봤던 터라, 수원의 평양냉면 맛집이라기에 큰 기대 없이 방문했었는데…

​👉 이 집, 진짜입니다.

​​

🍜 평양냉면 – 감칠맛이 은근한 중독의 시작

​

첫 숟가락을 떠올렸을 때 느껴졌던 건 분명히 ‘서울에서 먹던 그 느낌’과 다르지 않았어요.

간은 우래옥이나 평양면옥처럼 슴슴하고 자극 없으며,​

다만 감칠맛이 살짝 더 강하게 올라옵니다.

그 감칠맛이 처음엔 "어, 이거 뭔가 다른데?" 싶다가도 먹을수록 중독성 있게 다가오는 맛이었어요.

서울의 깔끔한 냉면 육수와 비교하면, 이곳 평장원은 조금 더 풍성한 육향과 밸런스 있는 감칠맛이 느껴집니다.

​

(무김치가 은근히 매력있음)​

🍖 제육 – 기름짐 없이 촉촉한 만족감

담백하데 삶아낸 제육은 부드러우면서도 적당한 식감이 살아있어 깔끔한 냉면과 찰떡궁합.

잡내는 전혀 없고, 담백한 고기 요리를 선호하는 분들에게도 강력 추천합니다.

​

🧊 여름에 이보다 좋은 조합 있을까?​

더위에 지친 날, 시원하고 슴슴한 감칠맛이나는 육수 한 입에 피로가 싹 사라지는 느낌.

진한 감칠맛과 은은한 고소함, 메밀면의 쫀쫀한듯 뚝뚝 끊어지는 식감까지 더해져 여름철 입맛을 되살리는 한 그릇이었어요.

​흥미로운 건 함께 간 친구가 평소 냉면을 즐기지 않는데,

"요즘은 이 냉면이 자꾸 생각나"며 일주일에 세 번이나 재방문했다는 사실!

그 친구 말로는 "안 좋아했던 이유가 그동안 냉면을 제대로 못 만나서였던 듯" 하더라고요.

​

​

📝 총평

​✔ 서울 미슐랭 냉면집과 어깨를 나란히 할 수 있는 퀄리티

​✔ 깔끔한 제육과 조화로운 밑반찬 구성

​✔ 냉면을 좋아하지 않던 사람도 끌어당기는 매력

​

#수원맛집 #평양냉면맛집 #수원평양냉면 #평장원 #감칠맛냉면 #제육맛집 #여름별미 #24시간냉면집 #냉면입문자추천 #수원평양냉면맛집 #평냉맛집

🏠 상호명 평장원 본점

📍 주소 경기도 수원시 팔달구 인계로 108번길 23 1층, 2층

🚉 지하철 수원시청역 6번 출구 도보 약 614m

⏰ 영업시간 매일 00:00 ~ 24:00 (24시간 운영)<br>※ 매주 일요일은 22:00까지

☎️ 전화번호 031-221-7003

🚗 주차 가능 (매장 앞 주차장 보유)

💳 결제 신용·체크카드 / 민생회복 소비쿠폰 사용 가능

🏷️ 인증 농림축산식품부 제공 안심식당 인증

📺 방송출연 생방송 투데이 3221회 (2023.01.27) ‘육개장’편 소개

주요메뉴 평양냉면 12,000원 / 회냉면 15,000원 / 수육 32,000원 / 한우불고기 25,000원 / 만두전골 15,000원 등

💡 특징 정성껏 내는 메밀향이 은근하며 맑고 시원한 육수, 직접 빚은 만두, 부드러운 수육과 정갈한 반찬 구성으로 평양냉면의 정수를 보여주는 수원 대표 식당